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通常所說的熟食或肉食,是指以動物的肉為主要原料,再添加各種添加劑,制成的熟肉制品,統稱為熟食或肉食。主要包括:灌腸制品類、醬鹵肉制品類、丸子制品類。

灌腸制品:是以動物肉為原料,再添加水、淀粉、植物蛋白、增稠劑、護色劑、品質改良劑、防腐劑以及調味料制成的陷灌入腸衣里,再經過蒸煮、熏烤而成。

而醬鹵制品:就是將動物的肉,放進事先熬制好的老湯里,再加調味料煮熟制成的熟肉制品。

丸子就是將動物的肉絞碎在和各種添加劑混合制成陷,放進水里煮熟撈出即可,也可油炸。

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啟晟的灌腸制品色澤逼真,切片光滑,彈性強;醬鹵肉制品,肥而不膩,香徹透骨,百吃不厭,肉香四溢。正宗四川麻辣雞,麻、辣、鮮、香四者巧妙組合,口味絕佳。丸子制品,脆、勁道、好吃、成本低。

啟晟推出的主要產品有:

1:肉灌制品類:香腸、紅腸、烤腸、炸腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、臺灣烤腸,一元烤腸、兒童營養腸、松花蛋腸、粉腸、棗腸、鄉村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、現煮現賣水煮腸、現場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種。

2:醬鹵熏醬制品類:

(1)豬肉制品:特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉等幾十種。

(2)雞肉制品:熏雞、扒雞,燒雞,琥珀風爪,醬雞等幾十種。

(3)牛肉制品:真不同醬牛肉等。

3:麻辣類:正宗四川麻辣雞以及系列產品。

4:丸子制品類:五香丸子、素餡丸子、水果丸子等幾十種。


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